IGP Pinot Noir "Terre d'Aps" 2015

IGP Pinot Noir "Terre d'Aps" 2015
Prix bouteille : 6,90 €
Prix carton : 39,00 €

Description

Ardèche Indication Géographique Protégée (Vin de Pays)

Cépage

100% Pinot Noir.

Vignoble

Le vignoble est situé au sud de l’Ardèche sur les communes d’Alba, St Pons, St Jean Le Centenier, Aubignas et St Thomé. Le Climat est de type méditerranéen, avec l’influence de la vallée du Rhône. Le plateau du Coiron apporte de la fraîcheur et tempère les chaudes journées estivales…
Vignoble en coteaux/demi-Coteaux et exposition Sud/Sud-Est. Ce vin est récolté et vendangé à la main.

Vinification

La vinification est traditionnelle avec une durée de macération de 15 jours environ. Rendement 40 hls à l’hectare. Elevage en fût de chêne pendant 1 an.

Accords mets/vins

Apéritifs dinatoires, chapon, dinde farcie aux pruneaux et pintade.

Potentiel de garde

4-6 ans.


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Caveau des vignerons ardéchois, 07400 Alba la romaine, Ardèche (07), France